👃 Smag og aroma
En sart rosé med kobberfarvede nuancer og en delikat duft af citrusfrugter og vilde bær. Smagen er frisk, livlig og velafbalanceret med en behagelig mineralitet og elegant eftersmag.

🍽 Servering og anbefaling
Perfekt til fiskesalater, skaldyr, lyse kødretter og pocheret fisk – eller blot som en elegant aperitif.

Serveres ved 8-10 °C, men kan også nydes let afkølet

En elegant og frisk rosé fra AI GALLI – fremstillet på 100% Pinot Grigio fra vinmarkerne i Pramaggiore, Veneto. Vinen har en smuk, lys roséfarve med kobbernuancer og byder på en duft af vilde bær, blomster og citrus.

🍷 Beskrivelse 
Let og nænsom maceration af drueskaller for at opnå vinens karakteristiske roséfarve. Herefter følger en 10-dages gæring ved kontrolleret temperatur (18–20 °C) på udvalgte gærstammer i rustfri ståltanke. Efterfølgende modnes vinen nogle måneder på fine gærrester, inden den tappes og hviler yderligere to måneder på flaske. 

🌱 Jordtype: Middel tekstur, leret