Trittico Castelli è una simpatica idea regalo per gli amanti delle degustazioni, ideale per coloro che vogliono assaggiare il mondo del Balsamico su vari menù in un’unica pratica confezione. Questi tre condimenti balsamici vengono invecchiati in botti di legni pregiati diversi, ognuno dei quali cede aroma e colore al prodotto: 

Nero Castelli invecchiato 5 anni, gusto agro e ribelle

Denominazione: Condimento balsamico

DESCRIZIONE
Ingredienti:  Mosto d’uva Lambrusco, cotto a fuoco diretto e invecchiato in botticelle di
legni diversi, aceto di vino.

Prodotto completamente naturale non contiene coloranti, conservanti e addensanti. Non contiene solfiti aggiunti.

Caratteristiche chimico/fisiche:
Acidità ≥ 5%
Densità ≈ 1,25
BRIX ≈ 54-55°

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Re Castelli invecchiato 8 anni, dolce e fruttato

DESCRIZIONE
Ingredienti: Mosto d’uva Lambrusco, cotto a fuoco diretto e invecchiato in botticelle di
legni diversi, aceto di vino. Prodotto completamente naturale non contiene
coloranti, conservanti e addensanti. Non contiene solfiti aggiunti.
Caratteristiche chimico/fisiche:
Acidità ≥ 5%
Densità ≈ 1,29
BRIX ≈ 61°

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dodici Castelli invecchiato 12 anni, dolce, equilibrato e denso.

DESCRIZIONE
Ingredienti: Mosto d’uva Lambrusco, cotto a fuoco diretto e invecchiato in botticelle di
legni diversi, aceto di vino. Prodotto completamente naturale non contiene
coloranti, conservanti e addensanti. Non contiene solfiti aggiunti.
Caratteristiche chimico/fisiche:
Acidità ≥ 5%
Densità ≈ 1,32
BRIX ≈ 66°

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Utilizzo: Per esaltarne il valore si gustano in abbinamento a scaglie di Parmigiano Reggiano, verdure, filetti di carne, gelati alla crema, frutta etc. 

Formato 3x50ml.

Produttore: Acetaia Castelli

• Prodotto 100% naturale
• Prodotto in Italia con uve italiane
• Senza coloranti
• Senza caramello