Sonnentor Hel Hvit Pepper Økologisk består av hele, aromatiske hvite pepperkorn fra sertifisert økologisk dyrking. Hvit pepper har en ren og tydelig skarphet, med en mer diskret og elegant aroma enn svart pepper. Den passer derfor godt når du ønsker markant og vedvarende varme uten å endre det lyse uttrykket i retten.

Hele hvite pepperkorn egner seg spesielt godt til lyse retter som fisk, fjærkre, hvite sauser, lyse supper, gratenger og kremede dressinger. Her kan du krydre godt og få en intens smak, samtidig som saus, suppe eller farse holder seg lys og innbydende.

Som hele korn bevarer pepperen aromaen bedre enn ferdigmalt pepper. Når du knuser eller maler Sonnentor hvit pepper rett før bruk, frigjøres de friske, aromatiske tonene og den karakteristiske, rene skarpheten som kan løfte både klassiske og mer raffinerte retter.