Mandelmel fra den norske produsenten Pals er laget av mandler av beste kvalitet. Laget spesielt med tanke på bakere og konditorer, og foretrekkes av profesjonelle over hele landet.

I gjærbakst kan du bytte ut 10-20 %  av hvetemelet med dette produktet, og øke væsken noe. I annen bakst kan du bytte ut 100% av melet, men vær obs på at dette melet trenger mer væske enn vanlig mel.

• Inneholder dobbelt så mye proteiner som vanlig hvetemel

Ingredienser:
Mel av skåldede mandler.
Kan inneholde spor av hasselnøtter og valnøtter.