OUL Shirogami #2 Tsuchime Petty 135 mm er en presis og smidig japansk kniv utviklet for detaljert kjøkkenarbeid der kontroll og nøyaktighet er avgjørende. Med en bladlengde på 135 mm er den ideell for trimming av kjøtt, rensing av grønnsaker, filetering av mindre råvarer og annet arbeid som krever korte, presise bevegelser.

Bladet er smidd i Shirogami #2 (White Steel #2), et klassisk japansk karbonstål kjent for sin meget høy skarphet, og den håndhamrede tsuchime-finishen reduserer friksjon samt gir et klassisk og estetisk preg på kniven.