biologisches Olivenöl extra vergine mit Zitrone

Unser Lianos Olivenöl ist ein hochwertiger, kaltgepresster Olivensaft aus der seltenen Koutsourelia-Olive, verfeinert mit frischen Zitronen. In der Region Aegialia auf dem Peloponnes werden die Oliven in familiär geführten Hainen biologisch angebaut und sorgfältig von Hand geerntet. Direkt nach der Ernte erfolgt die Kaltpressung in der eigenen Ölmühle, die seit vier Generationen besteht. Dieses traditionelle Verfahren bewahrt die Frische, Qualität und wertvollen Nährstoffe des Olivenöls.

• Sorte
  Koutsourelia , sortenrein
• Herkunft
  Griechenland, Peleponnes, Aegialia 
• Ernte
  Handernte, Winter 2025
• Geschmack
  fruchtig mild, zitronig, erfrischend, ausgewogen
• Farbe
  gold – grün
• Geruch
  fruchtig, zitronig
• Mindesthaltbarkeitsdatum
  12/2026
• DE-ÖKO 007

Wir garantieren beste Qualität

Die Bezeichnung "extra vergine" (auch "nativ extra") steht für die höchste Güteklasse von Olivenöl. Diese Öle müssen naturrein sein und werden aussschließlich kalt extrahiert. Weiterhin darf ein Säuregehalt von 0,8% nicht überschritten werden. Leider sind nicht alle Öle mit diesem Titel automatisch hervorragende Produkte - in Supermärkten finden sich oft Mischungen aus verschiedenen Olivensorten und nicht selten sogar aus mehreren Ländern.

Für unsere Soi Olivenöle setzen wir noch höhere Qualitätsstandards - wir führen nur biologische Olivenöle aus nachhaltiger Landwirtschaft. Dabei kooperieren wir gezielt mit sorgsam ausgewählten Bauern und Genossenschaften. Ein weiteres Kriterium ist die Olivensorte und eine sortenreine Pressung.

Die Olivenbäume werden nach den Richtlinien des biologischen Landbaus gepflegt, das bedeutet beispielsweise es werden keine chemischen Düngemittel und Pflanzenschutzmittel verwendet. Dieses Olivenöl wird ausschließlich kalt gepresst, das heißt es entstehen durch rein mechanische Verfahren nur Temperaturen bis höchstens 27°C , so bleiben die Vitamine dieses wertvollen Olivenöls erhalten.

Biologisches Olivenöl ist als Mittel zur Gesunderhaltung bis ins hohe Alter sehr bekannt. Es besitzt besonders wertvolle Inhaltsstoffe, wie z.B. die einfach ungesättigten Fettsäuren, die vom Körper optimal aufgenommen werden können, Vitamin C und E, Provitamin A und Mineralstoffe, die als Antioxidationsstoffe zum Schutz der Zellen beitragen.