Il Frantoio Bartolini ha realizzato questo olio tutelandone la qualità con la Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) Umbria, Colli Assisi – Spoleto. Proviene da olive di varietà Moraiolo (in misura non inferiore al 60%), Leccino e Frantoio, coltivate in Umbria e tutto il processo, dal mantenimento degli oliveti, alla quantità di olive ottenibili per ciascuna pianta, alla raccolta a mano nel momento di giusta maturazione e alla metodologia di estrazione tradizionale, si svolge e viene controllato in modo tale da rispecchiare fedelmente il meglio della cultura olearia umbra.

Dal colore verde oro, profuma nettamente di olive, ed il gusto intenso fruttato di oliva crea nel palato quella sensazione gradevole di piccante appena spremuto, più armonica a maturazione.

100% italiano