Een klassiek product dat zich in talrijke recepten en bereidingswijzen heeft bewezen. Alle volkoren pastasoorten van De Cecco worden volgens het originele De Cecco-systeem vervaardigd. De penne rigate behoren tot de familie van de korte pastasoorten, zijn schuin gesneden en komen uit de regio Campanië. Ze hebben een diameter van ca. 8 mm en zijn ca. 50 mm lang. De penne rigate zijn uitermate geschikt voor pastagerechten uit de oven, maar kunnen ook eenvoudig worden geserveerd met varkens- of rundvleessauzen. Ze smaken ook uitstekend bij groentesauzen met paprika, courgette of artisjokken enz.