Een bijzondere druif, perfect uitgevoerd door Bodega Salentein. Dit toonaangevende wijnhuis is gevestigd in Valle de Uco, een wijngebied in Argentinië. De wijnen ademen Argentinië, maar er ligt een Nederlandse grondslag aan dit geweldige wijnhuis. het wijnhuis werd namelijk opgericht door Mijnert Pon, een Nederlandse ondernemer in hart en nieren. In 1992 gooide hij het over een andere boeg, en bouwde het indrukwekkende wijnhuis Bodega Salentein. het landgoed omvat meer dan 2000 hectare waarvan bijna de helft is aangeplant met druiven.

Van Cabernet Franc tot een fantastische rode wijn

Numina betekent de ziel van de wijngaard. De stokken van de El Oasis wijngaard, waar de Cabernet Franc druiven groeien, behoren tot de oudste van het Salentein landgoed. Hierdoor ontwikkelt het karakter van de wijngaard zich uitermate goed in de geur en smaak van Salentein Numina Cabernet Franc. De oogst geschied handmatig. Op deze manier is de selectie strenger en dit is een belangrijke eis. Alleen de mooiste druiven komen aanmerking om onderdeel te worden van Salentein Numina Cabernet Franc.

Een prijswinnaar van Salentein

Deze rode wijn wordt beschouwd tot de top van Bodegas Salentein. Hij is dan ook niet altijd beschikbaar, de productie is zeer laag voor Argentijnse begrippen. Maar als je dan toch dit prachtflesje mag openen, geniet er dan goed van. In de neus ontdek je elegantie. Cassis en kersen maar ook bosbessen en een zwarte peper. Wie kundig zijn neus gebruikt ontdekt complexe nuances van chocolade, vanille en iets van anijs. Je kan haast niet wachten om een slok te nemen van Salentein Numina Cabernet Franc. Wauw, wauw, wauw. Wij kwamen woorden tekort toen wij deze rode wijn gingen proeven. Een breed pallet aan smaken passeert de revue. Zwart fruit, cederhout, kruiden en tabak. Een duidelijk noot van vanille verraad de 16 maanden houtlagering. Niet alleen wij zijn fan van Salentein Numina Cabernet Franc. In de meeste recente editie van De Grote Hamersma kreeg deze wijn namelijk een 8.5!