Producent
● Deze Cerasuolo wordt uitsluitend gemaakt van 100% Montepulciano druiven afkomstig uit Loreto Aprutino, met percelen in Cocciapazza en Remartello.
● De wijn staat bekend om haar levendige, robijnrode kleur en een intense, aromatische expressie die direct aanspreekt.

Eigenschappen
● Fris en fruitig met opvallende aroma’s van aardbei, guave, wilde roos, kers en aalbes.
● Vol en rond van smaak, met een verfrissende zuurgraad die de balans bewaart en het mondgevoel ondersteunt.

Druiven
● 100% Montepulciano, zorgvuldig geselecteerd om optimale kwaliteit en karakter te garanderen.

Vinificatie / Rijping
● De druiven worden gekneusd en gemacereerd in de pers gedurende 4–8 uur bij lage temperatuur voor maximale kleur- en smaakextractie.
● Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de frisse fruitigheid te behouden.
● De eerste jaargang werd uitgebracht in 2014.
● De wijngaarden liggen op 250 meter hoogte in Loreto Aprutino.
● De opbrengst bedraagt ongeveer 90 q/ha.
● De druivenstokken worden geleid volgens de pergola abruzzese en Guyot methodes.

Stijl
● Een levendige en fruitige Cerasuolo met een uitgesproken aromatisch profiel van aardbei, roos en kers.
● De frisse zuren zorgen voor een ronde, energieke wijn die typerend is voor Gianni Masciarelli.

Lekker bij
● Perfect te combineren met soepen en gefrituurde visgerechten.
● Ook een uitstekende begeleider van verse pasta, seizoensgroenten en pizza.