Gewürztraminer kennen we natuurlijk allemaal uit de Elzas, maar deze Italiaan is toch wel heel bijzonder. Voor de wijnen van Cantina Tramin Kellerei staan drie honderd wijnboeren klaar. Want dit Noord Italiaanse wijnhuis is een coöperatie die al sinds 1898 wijn maakt op de beste plekken in het wijngebied Südtirol / Alto Adige in het noorden van Italië. Iedereen heeft dezelfde inspiratie, gewoon weg de mooiste wijnen maken uit het wijngebied Südtirol / Alto Adige. Nou dat is goed gelukt onder leiding van wijnmaker Willi Stürz heeft Cantina Tramin Kellerei een grote stap gemaakt. Er is veel geïnvesteerd in de winery en wijngaarden om alles naar een nog hoger niveau te tillen.

Volledige handmatige oogst voor deze Gewürztraminer

De wijngaarden gevuld met de Gewürztraminer liggen op een hoogte van wel vierhonderdvijftig meter boven zee niveau. Dit geeft de oogst veel mooie elementen, zo geeft de zon de Gewürztraminer druiven veel kracht. De rijke bodem structuur zijn souplesse en de frisse wind zorgen voor de natuurlijke frisheid in deze witte wijn. Dit alles draagt bij aan een fantastische oogst met een rijke geschiedenis. Als de druiven hun rijpheid hebben bereikt worden ze met de hand binnen gehaald. En daarbij zeer maar dan zeer zorgvuldig gecontroleerd. Want enkel de beste trossen worden verwerkt in deze Tramin Gewürztraminer. Na de persing ondergaat deze witte wijn een langdurige rijping op vaten. Waardoor de kracht en finesse naar een hoogtepunt worden gebracht.

Vol en zeer krachtig deze Tramin Gewürztraminer

Deze combinatie maken dat deze Tramin Gewürztraminer een topper is uit Italië. In de geur een rijk boeket van intense aroma’s van muscat, exotische kruiden en lychees. De smaak is echt ronduit geweldig met een mooi licht zoetje, tonen van geel fruit, kruiden en mooie verfijnde mineralen. Wat een combinatie, zeer inspiratie vol. Deze Tramin Gewurztraminer is heerlijk bij Japans of Aziatisch eten.