Le vin a une texture dense et une couleur rouge rubis. L'examen olfactif montre des notes épicées, attribuables au poivre noir, des petits fruits rouges et une légère touche alcoolisée. La bouche est élégante et bien structurée, assez douce et avec une finale sèche. Assez persistant. Riche et complet, excellent équilibre.

Ce G.I. Fleurieu de Salomon Estate offre un mariage de deux cépages internationaux réputés. Les raisins sont récoltés sur les collines exposées au sud-est de la vallée de McLaren. Un produit intéressant et stimulant, joué sur les notes épicées et la fraîcheur. Le bilan final vous étonnera.

Un vin à associer avec des plats de viande : ailes de poulet frites épicées.

Sulfites

Merlot

Syrah

Fresco

Fruttato

Giovane

Speziato

Taglio

Australie

Dîner entre amis

Viandes rouges

Rouge