La cuisine vietnamienne illustréeUn livre entirement illustr pour tout savoir sur la cuisine VIETNAMIENNE ! Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrdients et des histoires pour trouver les rponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire vietnamienne ! Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte t il toujours ? Quels sont les plats phares et les plats de ftes ? Comment se droule un repas au quotidien ? Comment dcouper les ingrdients ? Comment
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Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine VIETNAMIENNE ! Des
anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour
trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire
vietnamienne ! Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il
toujours ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se
déroule un repas au quotidien ? Comment découper les ingrédients ? Comment
préparer un délicieux Bánh mì ? Quels sont les desserts et les boissons préférés
des Vietnamiens ? Autant de questions auxquelles Nathalie Nguyen et Mélody Ung
répondent tout en illustrations dans cet ouvrage. Sans oublier de délicieuses
recettes : sauces et condiments maison, crêpes vietnamiennes, rouleaux de
printemps, soupe de nouilles au bœuf, nems, canard laqué, porc au caramel, flan
au lait de coco… Une véritable invitation à la découverte d des coutumes et des
saveurs du Vietnam !