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Salice Salentino I.G.P.Uvas 80% Negroamaro, 20%, Malvasa Nera. Regin Viedos situados en la provincia de Taranto en la regin Apulia, Italia. Barrica Crianza en barricas de roble francs y americanas por al menos 10 meses. Guarda 1 3 aos. Temperatura de Servicio: Servir a 16 18 C. Produccin media por hectrea 8,000 9,000 kg. Vinificacin con maceracin a temperatura controlada entre los 26 y 28 C. Despus de la fermentacin malolctica le sigue una crianza en barricas de roble
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Uvas | 80% Negroamaro, 20%, Malvasía Nera. |
 |
Región | Viñedos situados en la provincia de Taranto en la región Apulia, Italia. |
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Barrica | Crianza en barricas de roble francés y americanas por al menos 10 meses. |
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Guarda | 1-3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C. |
Producción media por hectárea 8,000 - 9,000 kg.
Vinificación con maceración a temperatura controlada entre los 26 y 28 °C.
Después de la fermentación maloláctica le sigue una crianza en barricas de roble francés y americanas por al menos 10 meses.
Vista
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De color rojo decidido. |
Nariz
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Con intensas notas afrutadas y de cacao, vainilla y café.
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Boca
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Al paladar es armonioso, equilibrado y elegante con un largo retrogusto especiado y afrutado. |
Maridaje
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Vino que acompaña sabiamente todo tipo de platillo, exalta los segundos platos con base de carne. |
Salice Salentino I.G.P.
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