Freidora S900 Pro Line a Gas FGT-92 de Repagas

La freidora a gas de doble cuba S900 Pro Line FGT-92 de Repagas representa la evolución más avanzada en equipos de fritura profesional a gas para cocinas industriales de alto rendimiento. Perteneciente a la Serie 900 Professional Line con fondo de 900 mm y diseño modular, esta freidora combina un acabado íntegro en acero inoxidable AISI-304 scotch brite, cubas embutidas en una sola pieza sin juntas ni soldaduras internas y un sistema de quemadores de acero inoxidable con intercambiador de calor externo que garantiza un calentamiento uniforme desde el nivel inferior del aceite, mayor rendimiento y menor consumo energético.

Disponible en dos modelos, el FG-92/16 con 16+16 litros y 13,5+13,5 kW para una producción de 17+17 kg/h, y el FGT-92/17 con 17+17 litros y 16,5+16,5 kW para alcanzar los 21,5+21,5 kg/h de patatas congeladas, ambos incorporan la válvula termostática 820 NOVA de 90 °C a 185 °C, termostato de seguridad a 230 °C, amplia zona fría y sistema de filtración de residuos integrado para garantizar aceite limpio y frituras de calidad constante durante toda la jornada.

Características principales

• Acabado exterior íntegro en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch brite
• Cubas fabricadas en una sola pieza mediante embutición profunda, sin juntas ni soldaduras internas
• Quemadores de acero inoxidable con intercambiador de calor externo para calentamiento uniforme y mayor eficiencia
• Regulación termostática mediante válvula 820 NOVA de 90 °C a 185 °C
• Termostato de seguridad adicional calibrado a 230 °C
• Amplia zona fría en la base para precipitación de residuos y mayor vida útil del aceite
• Encendido piezoeléctrico con conexión eléctrica a red y termopar de seguridad
• Canto vivo lateral para integración perfecta en bloques de cocción modulares de 900 mm
• Grifo de vaciado frontal de fácil acceso con llave de seguridad
• Filtro de residuos integrado para depuración óptima del aceite
• Patas regulables en altura para nivelación perfecta
• Compatible con GLP y gas natural

Modelos y especificaciones técnicas

FG-92/16

• Dimensiones externas: 800 x 900 x 900 mm
• Capacidad total: 16 + 16 litros
• Dimensiones de cada cuba: 245 x 415 x 330 mm
• Dimensiones de cada cesta: 215 x 375 x 120 mm
• Potencia térmica: 13,5 + 13,5 kW (gas propano 50 mbar)
• Consumo GLP: 2,08 kg/h (50 mbar)
• Consumo GN: 2,58 Nm³/h (20 mbar)
• Rendimiento certificado: 60%
• Presión nominal: 50 mbar
• Producción patatas congeladas: 17 + 17 kg/h
• Peso neto: 111 kg / Peso bruto: 126 kg
• Volumen de embalaje: 1,01 m³

FGT-92/17

• Dimensiones externas: 800 x 900 x 900 mm
• Capacidad total: 17 + 17 litros
• Dimensiones de cada cuba: 345 x 310 x 305 mm
• Dimensiones de cada cesta: 290 x 300 x 120 mm
• Potencia térmica: 16,5 + 16,5 kW (gas propano 37 mbar)
• Consumo GLP: 2,60 kg/h (37 mbar)
• Consumo GN: 3,49 Nm³/h (20 mbar)
• Voltaje: 220 V / I + N + T / 50-60 Hz
• Presión nominal: 37 mbar
• Producción patatas congeladas: 21,5 + 21,5 kg/h
• Peso neto: 109 kg / Peso bruto: 124 kg
• Volumen de embalaje: 0,99 m³

Especificaciones técnicas comunes

• Serie: 900 Professional Line (fondo 900 mm)
• Material: acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch brite
• Configuración: doble cuba independiente
• Control de temperatura: válvula termostática 820 NOVA de 90 °C a 185 °C
• Seguridad: termostato fijo a 230 °C + termopar
• Encendido: piezoeléctrico con conexión eléctrica a red
• Compatible con GLP y gas natural

Equipamiento incluido

• Cestas de hilo cromado con maneta atérmica antideslizante
• Tapa de acero inoxidable AISI-304 con acabado scotch
• Sistema de filtración de residuos integrado
• Grifo de vaciado con llave de seguridad
• Patas regulables con rosca de acero inoxidable
• Manual de instalación y mantenimiento

Accesorios opcionales

• Cestas grandes según modelo (215 x 375 x 120 mm y 290 x 300 x 120 mm)
• Cestas pequeñas según modelo
• Pasamanos frontal cromado, dorado o dorado envejecido
• Kit de mandos y señalización en acabado dorado o dorado envejecido
• Color frontal personalizable en dos zonas
• Kit de ruedas (2 con freno y 2 sin freno) para modelos con soporte

Aplicaciones y usos recomendados

• Restaurantes, cafeterías y comedores colectivos con alta demanda de productos fritos
• Cadenas de comida rápida con producción continua e intensiva
• Cocinas que requieran trabajar con distintos tipos de aceite o temperaturas simultáneamente en cubas separadas
• Preparación en gran volumen de patatas, croquetas, pescados rebozados, tempuras y productos fritos por inmersión
• Líneas de cocción modulares Serie 900 con infraestructura de GLP o GN que requieran la máxima capacidad de fritura a gas disponible

Máxima potencia y rendimiento continuo en doble cuba

Las freidoras a gas Repagas FG-92/16 y FGT-92/17 Pro combinan potencia térmica, eficiencia de combustión y control preciso en el formato de doble cuba más avanzado de la Serie 900 Professional Line. Su intercambiador de calor externo garantiza una recuperación térmica inmediata entre tandas, mientras que la cuba embutida sin soldaduras, la válvula 820 NOVA y la amplia zona fría aseguran frituras impecables, aceite preservado y mantenimiento mínimo durante jornadas de trabajo prolongadas e intensivas. La elección de referencia para cocinas profesionales que no admiten compromisos en potencia, eficiencia ni calidad de resultado.