Forstmeister Geltz-Zilliken Saarburg Riesling trocken 2022 ist der trockene Ortswein des Hauses, der zu 100% aus Trauben der Spitzenlage Saarburger Rausch hergestellt wird.

Der Ortswein ist immer der feinste und eleganteste Wein des Hauses. Hierzu werden kerngesunde Riesling-Trauben von älteren Reben aus kühlen Parzellen mit moderater Reife selektioniert, welche direkt nach der Ernte im Ganzen abgepresst und im kühlen Holzfasskeller vergoren werden. Ergebnis ist ein Wein, der an eine moderne Version eines Kabinett trocken erinnert:

Feinfruchtige Nase mit gelbfruchtigen Aromen von knackiger Williams-Christ-Birne, Pfirsich und etwas Orangenabrieb mit feinen floralen Aromen von weißem Flieder und Kamille nebst rauchigen Schieferanklängen. Am Gaumen ist der Wein ganz fein ziseliert, federleicht und hoch elegant mit fein salziger Schiefermineralität, feinem Schmelz vom Ausbau in den 3-5 Jahre alten Fuderfässern, fester Struktur und langem mineralischem Nachhall. Nobler Ortswein für Liebhaber von feinen und subtilen Weine!