Hofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Kabinett trocken Egon 2022 ist ein vor Meeresduft und Mineralität nur so strotzender trockener Kabinett!

Extrem kräutriges, salzig herbes Bukett, was an eine raue Meeresbriese erinnert, mit Aromen von Algen, Seegras und Austernschalen unterlegt von deutlich kräutrig-floralen Noten von Kamille, Fenchel und Anis sowie auch zarte Fruchtnoten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette. Am Gaumen spannungsgeladen und wieder sehr kräutrig, mit brillanter Säure, gepuffert vom ausgeprägt mineralischem Rückgrat und langem, komplexen Nachhall.