Der Heimbourg Riesling 2018 — biodynamisch aus der vulkanischen Lage in Turckheim mit mehreren Jahren Flaschenreife. Im Vergleich zu den juengeren Jahrgaengen zeigt der 2018er die fortgeschrittenste Reife und die deutlichste vulkanische Rauchigkeit im Ausdruck.

Tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Rauch, Bienenwachs und eine erdige, vulkanische Tiefe. Am Gaumen fuellig und harmonisch mit einer cremigen Textur und einer moderaten Saeure. Bei 12,5 % Alkohol etwas leichter als die juengeren Jahrgaenge. Langes, rauchiges Finish.

Ein gereifter Riesling in schoener Trinkreife. Zu Geflugel in Sahnesauce, Meeresfruchten oder einem gereiften Kaese eine ausgezeichnete Wahl.