Nik Weis - St. Urbanshof - Saar Riesling 2022 ist ein herrlich fruchtbetonter Gutswein mit piekfeinem Sponti!

Die Trauben für diesen feinherben Gutswein stammen aus den beiden Spitzenlagen Ockfener Bockstein und Wiltinger Schlangengraben mit bis zu 120 Jahre alten Reben. Diese werden sofort abgepresst und anschließend mit natürlichen Hefen spontan im Edelstahltank ausgebaut. Resultat ist dieser feinfruchtige Gutswein, der mit seiner komplexen Aromatik weit über seiner Einstiegsklasse spielt!

In der Nase zunächst die, für die beiden wärmeren Lagen Bockstein und Schlangengraben typischen, intensiven Aromen von reifer Grapefruit, Birne, Aprikose, Pfirsich und Ananas, auch etwas Stachelbeere die einen kurz an Sauvignon Blanc denken lassen - alles unterlegt von herrlich rauchigen Feuerstein-Anklängen von der Spontangärung. Am Gaumen zeigt sich dann die ganze Stärke dieses typischen Saarweins... Saftig, ja geradezu mundwässernd ist der Wein, vollmundig mit einem ungeheuerlichen Trinkfluss ausgestattet, dass man die Hand kaum vom Glas nehmen kann, dazu mit seinem fein kräutrig-mineralischen Rückgrat weit entfernt vom "leichten Möselchen". Fantastischer Saarwein-Vertreter für jeden Tag, der für nur 9,80 € ein echter Preis-Leistungs-Kracher ist!