Mit der Exceptional Cask 100 Proof Edition präsentiert Signatory Vintage einige der spannendsten Fassfunde aus Schottland in einer Serie, die kompromisslose Qualität mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis verbindet. Die Edition #16 stammt aus einer nicht namentlich genannten Speyside-Brennerei, die von Signatory lediglich als „Speyside (M)“ bezeichnet wird. Kenner vermuten hinter dem Kürzel eine der renommiertesten Brennereien der Region.

Destilliert im Jahr 2008 und nach 17 Jahren Reifung in First Fill Oloroso Sherry Butts abgefüllt, zeigt dieser Single Malt eindrucksvoll, welches Potenzial hochwertige Sherryfässer entfalten können. Die lange Lagerung sorgt für eine intensive Aromenkonzentration mit dunklen Früchten, edler Würze und einer tiefen, vielschichtigen Sherrysüße, ohne dabei die Brennereicharakteristik zu überdecken.

Abgefüllt mit kräftigen 100 Proof beziehungsweise 57,1 % Vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen, richtet sich diese Abfüllung an Liebhaber charaktervoller Sherrybomben mit Tiefgang. Ein beeindruckender Speysider, der die Handschrift von Signatory Vintage perfekt widerspiegelt.

TASTING NOTES

Farbe: Dunkler Mahagoni

Aroma: Dunkle Schokolade und intensiv geröstete Nüsse verbinden sich mit der würzigen Präsenz von massivem Holz zu einem dichten Bouquet.

Geschmack: Ein kraftvolles Profil aus herber Schokolade und markanter Eiche prägt den Gaumen, getragen von einer feinen Nussigkeit.

Nachklang: Das Finale bleibt lange präsent und lässt warme Noten von dunklem Kakao sowie die tiefe Würze des Holzes nachklingen.

FAKTEN

Alter: 17 Jahre

Auflage: limitiert

Fasstyp: 1st Fill Oloroso Sherry Butts

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 57,1 %

Region: Speyside

Land: Schottland

Produktart: Single Malt Whisky

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Signatory Vintage

Gewicht: 1,2 kg