Würtzberg Pinot Blanc Réserve trocken 2022 ist ein komplexer Premium-Weißburgunder mit großem Charme!

Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten, wärmsten Parzellen der beiden Monopollagen Serriger Würtzberg und Serriger Herrenberg. Bereits vor vielen Jahrzehnten erkannte der Vor-Vorbesitzer Bert Simon das außergewöhnliche Potenzial dieser Lagen für große Burgunderweine und entschloss sich, auf den mineralreichen Blau- und Rotschieferböden die ersten Burgunderreben an der Saar zu pflanzen. Die Trauben, die durch ihre Aromenvielfalt und perfekte Reife bestechen, wurden selbstverständlich von Hand geerntet, sorgfältig abgebeert und nach einer kurzen Maischestandzeit behutsam abgepresst. Der gewonnene Most wurde im Anschluss in Barriques aus zweiter Belegung ausgebaut, wo der Jungwein über 16 Monate lang auf der Hefe reifte. Erst nach dieser langen Ruhephase und der vollständigen Entwicklung seiner komplexen Aromen wurde er schließlich unfiltriert abgefüllt, um seine natürliche Struktur und Tiefe zu bewahren. Das Ergebnis ist ein vollfruchtiger Wein, der mit einem intensiven, duftigen Bukett begeistert.

Aromen von vollreifer Birne, Pfirsich und einem Hauch Ananas und Grapefruit verbinden sich harmonisch mit feinen, vanillig-hefigen Noten, die vom Holzfassausbau stammen. Hinzu kommen verlockende Anklänge von Hefezopf, Sahnekaramell, guter Butter, Puderzucker und Streuselkuchen – ein wahres Fest für die Sinne. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und cremig, mit einer seidigen Textur und einer feinen Holzwürze, die ihn noch facettenreicher macht. Er bleibt konsequent trocken, mit einer milden, gut integrierten Säure, die den Geschmack perfekt ausbalanciert. Der lange, aromatische Nachhall wird von Noten von Vanillegebäck und reifen Gelbfrüchten begleitet.