Producent
● Gorghi Tondi is een biologisch familiebedrijf gevestigd in Mazara del Vallo, midden in het beschermde WWF-natuurreservaat Lago Preola e Gorghi Tondi. Maremeo is hun mediterrane interpretatie van de Sauvignon Blanc, een wijn die de zilte zeewind en jonge wijngaarden op kalk- en zandrijke bodems weerspiegelt, dagelijks verfrist door de koele zeebries.

Eigenschappen
● Bleek goudgeel met heldere groenige schitteringen
● Rijk aan expressieve aroma’s van limoen, passievrucht en perzik, met een subtiele kruidige ondertoon
● Fris en levendig van smaak, met een geurige structuur gedragen door evenwichtige en levendige zuren
● Lange, aromatische afdronk met een karakteristieke mediterrane spanning die lang blijft hangen

Druiven
● 100% Sauvignon Blanc, gecertificeerd Sicilia DOC

Vinificatie / Rijping
● Biologische wijnbouw met respect voor de natuurlijke omgeving
● Jonge wijngaarden gelegen op kalk- en zandrijke bodems nabij de kust
● Temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, gericht op het behoud van een droge, frisse stijl
● Sterke focus op het behouden van aromatische intensiteit en mediterrane frisheid
● Officieel gecertificeerd als Sicilia DOC-wijn

Stijl
● Een frisse, levendige mediterrane Sauvignon Blanc met exotisch fruit, limoen, perzik en een lichte kruidige toets. Dynamisch en aromatisch, doordrenkt met de zilte essentie van de Siciliaanse kustlijn.

Lekker bij
● Uitstekend als aperitief of om per glas te serveren
● Perfect in combinatie met groentesoepen en lichte gerechten
● Ideaal bij ricotta, geitenkaas en andere zachte kazen
● Geschikt bij schaaldieren en lichte witte vleesgerechten
● Serveer bij 8–10 °C voor de beste smaakbeleving