45% Clairette, 25% Viognier, 25% Roussanne, 5% Bourboulenc

Deze witte Vacqueyras is rijk en heeft een mooie complexiteit. Hij heeft een florale toets van acacia en tropisch wit fuit. Doordat de viognier houtlagering heeft gehad, voelt deze wijn op jonge leeftijd wat rokerig en vettig aan. Maar de fijne onderbouw zal deze oppervlakkige geuren op termijn mooi egaliseren tot een gepolijste diamant van de zuidelijke Rhône. Deze witte Clos behoort tot de beste witte wijnen van zijn appellatie, met een lengte die gemakkelijk aan Chateauneuf-du-Pape doet denken. Het is dus niet alleen een culinaire wijn, maar tevens ook een bewaarwijn. Deze wijn is echt voor ‘winelovers’. Jammer genoeg worden er maar amper 2500 flessen van gemaakt.

Perfect om te combineren bij gevogelte en sterke visgerechten.

Klimaat
Het zuidelijke deel van de Rhône heeft een warmer mediterraan klimaat met heel droge zomers en vaak een hevige mistralwind.

Ondergrond
Voornamelijk klei en zand.

Vinificatie
Alles wordt in thermo-gereguleerde cuves gevinifieerd. De witte viognier wordt afzonderlijk gevinifieerd en gelagerd op nieuwe eiken vaten van 500liter.

KORTING
Ontvang 5% korting op élke fles