Uvas	100% Pinot Grigio.
	Región	Friuli, Italia.
	Barrica	Sin paso por barrica.
	Guarda	3 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 8-10º C.

Viticultura.
Este Pinot Grigio IGT se produce a partir de frutas de viñedos cultivados en la finca de La Belanotte, que se extienden a lo largo de las zonas DOC de Collio e Isonzo. Está etiquetado como IGT porque la ley italiana del DOC dicta que un vino producido a partir de frutas provenientes de más de un área del DOC debe estar etiquetado como IGT por ley. La edad media de las viñas oscila entre los 20-25 años. Las uvas se cultivan orgánicamente y se cosechan a mano. 

Vinificación.
El vino se somete a una pre-fermentación y maceración en frío, lo que ayuda a extraer los aromáticos expresivos de los vinos blancos de Fruili, antes de envejecer en acero y luego en botella, durante cinco meses cada uno.

Vista

Brillante. Amarillo paja con matices dorados.

Nariz

Claro y brillante, fino con aromas delicados de fruta.

Boca

Seco, aromático pleno y armonioso.

Maridaje

Se acompaña muy bien con pasta, risotto y verdura, ademas de ricos entremeses de pescado. Perfecto como aperitivo.