Der einfache Chardonnay von Majas — die Basis-Abfüllung, während die Réserve mehr Ausbau bekommt. Aber einfach heißt bei Majas nicht langweilig: biologisch bewirtschafter Chardonnay aus den Kalksteinhügeln des Roussillon, spontan vergoren, unkompliziert vinifiziert. Ein Alltagswein, der mehr kann als sein Preis vermuten lässt.

Stahltank-Ausbau, um die Frucht und die Frische zu bewahren. Die Höhenlage bei Caudies-de-Fenouillèdes — über 400 Meter — gibt dem Chardonnay eine Lebendigkeit, die südfranzösische Weißweine oft vermissen lassen. Der 2025er ist der jüngste Jahrgang: taufrisch, saftig, zum sofortigen Genuss gedacht.

Blasses Strohgelb. In der Nase grüner Apfel, Zitrus, ein Hauch Steinobst und weiße Blüten. Am Gaumen leicht und erfrischend, mit einer knackigen Säure und einem sauberen Finish. Kein Holz, keine Schwere, pure Frucht. Ideal als Hauswein — zu Fisch, Salaten, leichten Pasta-Gerichten oder einfach als Aperitif nach der Arbeit.