Ein Eau de Vie de Vin — Weinbrand — aus dem Hause Zind-Humbrecht, destilliert im Jahr 1996. Diese Raritaet zeigt eine voellig andere Seite des renommierten elsaessischen Weinguts. Mit 62 % Alkohol ist dies kein Wein, sondern eine Spirituose von aussergewoehnlicher Reife und Komplexitaet nach drei Jahrzehnten Fassreifung.

Tiefes Bernstein im Glas. Die Nase entfaltet ein komplexes Bouquet aus getrockneten Fruechten, Karamell, Vanille, Tabak und feiner Eichenholzwuerze. Am Gaumen ist der Weinbrand samtweich und waermend mit einer erstaunlichen Harmonie trotz der hohen Alkoholstaerke. Die Aromenvielfalt ist enorm: Doerrobst, Honig, Gewuerze und ein langer, waermender Abgang.

Ein Digestif fuer die bedeutendsten Momente. Pur in einem Cognac-Schwenker bei Zimmertemperatur servieren — nach einem grossen Essen oder zu einer feinen Zigarre. Die 0,5L-Flasche reicht fuer viele besondere Anlaesse.