PUR Blanc ist die puristische Seite von Château Revelette — Ugni Blanc und Carignan Blanc, biozertifiziert, ohne Schnörkel vinifiziert. Revelette liegt in der Provence, nördlich von Aix, und ist eines der wenigen Weingüter der Region, das nicht nur Rosé macht, sondern ernsthafte Rot- und Weißweine.

Ugni Blanc und Carignan Blanc — zwei unterschätzte Rebsorten, die bei Revelette zu einem eigenständigen Weißwein verschnitten werden. Biologisch bewirtschaftet, Stahltank-Ausbau für Frische und Klarheit. PUR bedeutet: ohne Holz, ohne Tricks, nur Rebsorte und Terroir. 12,5 % Alkohol.

Blasses Strohgelb. In der Nase Zitrus, grüner Apfel, ein Hauch weißer Blüten und Kräuter. Am Gaumen leicht und erfrischend, mit einer knackigen Säure und einem sauberen, mineralischen Finish. Unkompliziert und ehrlich. Zum Aperitif, zu gegrilltem Fisch, Salat oder einer provenzalischen Tapenade.