Der Clos Windsbuhl 2017 in der Magnumflasche — biodynamischer Pinot Gris aus der kuehlen Monopollage auf Muschelkalk bei Hunawihr mit fast einem Jahrzehnt Reifung in der Grossflasche. Der warme 2017er hat dem sonst straffen Windsbuhl etwas mehr Fuelle und Opulenz verliehen.

Tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Quitte, Bienenwachs, Honig und eine feine kalkige Mineralitaet. Am Gaumen rund und integriert mit einer cremigen Textur und einer moderaten Saeure. Bei 13 % Alkohol harmonisch und ausgewogen. Langes, mineralisches Finish.

Ein gereifter Grand-Cru-naher Pinot Gris in der Grossflasche. Die Magnum passt hervorragend zu festlichen Anlaessen — zu Geflugel, Gerichten mit Morcheln oder einem gereiften Comte.