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Frutto dell’affinamento tecnico e sensoriale dei maestri casari Di Pasquo, il Tufone è una delle specialità figlie del nostro caseificio. Fatto con il migliore latte di vacca altamente selezionato e pastorizzato, il Tufone si presenta con una pelle rivestita da muffe naturali, maturate durante il periodo di stagionatura in ambienti rivestiti di blocchi di tufo, e un sapore piccante e intenso.
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